Batán de Salas de Beroz Crianza 2015

Bodega Batán de Salas

Even buiten Barbastro, de wijnhoofdstad van Somontano, vinden we in de Valle de Salas het naar deze vallei vernoemde wijnhuis Batán de Salas. Het wordt geleid door de interessante en eigenzinnige wijnmaker Adrián Beroz Bailo, die kan toveren met druiven. De familie Beroz maakt al vier generaties wijn; pas sinds 2010 worden de wijnen onder de namen Batán de Salas en De Beroz commercieel verkocht.

Naast de merknaam Batán de Salas worden de premium wijnen verkocht onder de naam De Beroz. De wijngaarden van Batán de Salas brengen een aantal druivenrassen: Chardonnay en Gewürtztraminer voor de witte wijn en Merlot, Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon en Moristel voor de rode.

Voor meer informatie over Bogeda Batán de Salas, klik hier.

Vinificatie van de Batán de Salas de Beroz Crianza

Dit is een uitgebalanceerde blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. De druiven worden in de nacht geoogst om zo de druiven koel in de winery te brengen en de frisheid te bewaren. Separate fermentatie om de meest geschikte formule te vinden om de beste smaak van iedere druivensoort te vinden. Opvoeding, gedurende 12 maanden, op Frans eiken van Allier en Nevers met verschillende soorten smaaktoevoeging maakt het mogelijk om de mooiste samenstelling te bereiken voor deze magnifieke Crianza. Vivino: 3.8 sterren.

Kleur, geur en smaak van Batán de Salas de Beroz Crianza

Mooie donkerrode kleur met tonen van picota kers. De intensiteit van de aroma's is nauwelijks verrassend te noemen! De neus brengt rijp rood fruit met aantrekkelijke tonen van zwarte peper, gedroogde perziken met een mooi roostertje. In de mond frisheid met een serieuze toon; rood fruit met zwarte peper en wat nootmuskaat. Evenwichtig met structuur en lange afdronk.