Om deze webshop te bezoeken dien je minimaal 18 jaar jaar te zijn. Ben je ouder dan 18?
Het verhaal van Bodega Pirineos
Bodega Pirineos is te vinden in Somontano, in de heuvels van de Sierra de Ubiergo.
Somontano ligt aan de voet van de Pyreneeën in Aragón. Het klimaat, de bodemgesteldheid en de hoogte maken Somontano uniek en verschillend van alle andere wijngebieden in Spanje. Naast de Garnacha (Grenache) worden ook andere druivenrassen geteeld, waaronder Tempranillo, Cabernet Sauvignon en Merlot voor de rode wijnen en Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürtztraminer en Macabeo voor de witte wijnen.
Nadat de regio Somontano in 1984 werd erkend als D.O., werd Bodega Pirineos in 1993 opgericht met als doel de gezamenlijke know how van zo'n 150 kleine wijnboeren te bundelen om zo wijnen van hoge kwaliteit te maken.
Vinificatie van Montesierra Blanco
Net als alle andere wijnen van Bodega Pirineos, wordt de Montesierra Blanco gemaakt door de chief-wijnmaker Jesús Astrain, één van de bekendste namen in Somontano. De Chardonnay, Gewürtztraminer en Macabeo wijngaarden liggen op circa 600 meter hoogte in de heuvels van de Sierra Candelera, aan de voet van de magnifieke Sierra de Guara bergketen. De ondergrond is kalkrijk. De Montesierra Blanco is het resultaat van een harmonieuze driehoeksverhouding tussen Chardonnay, Gewürtztraminer en Macabeo. Gisting is in inox vaten bij een constante temperatuur van 16 - 18°C gedurende 7 tot 10 dagen. Voor de fermentatie is er gedurende enkele uren koude maceratie (het in de most weken van druivenschillen) toegepast.
Kleur, geur en smaak van Montesierra Blanco
De Montesierra Blanco is transparant, helder bleek geel in het glas met groenige reflecties. Door de combinatie van Chardonnay, Gewürtztraminer en Macabeo heeft het aroma interessante schakeringen: citrus (limoen en citroen) vermengt zich met sinaasappelbloesem, meloen en hints van kruisbessen. De citroenige energie en warmte van Chardonnay komen hier samen met de floraliteit van Gewürtztraminer; de toevoeging van Macabeo geeft de wijn de extra frisheid en finesse. De smaak is fris maar met volume en diepgang en een aromatische harmonie die een lange afdronk geeft.
| Druivenras | Chardonnay, Gewürtztraminer en Macabeo |
| Oogstjaar | 2022 |
| Productie | |
| Alcoholpercentage | 13.5 % |
| Kleur | transparant, helder bleek geel in het glas met groenige reflecties. |
| Geur | Door de combinatie van Chardonnay, Gewürtztraminer en Macabeo heeft het aroma interessante schakeringen: citrus (limoen en citroen) vermengt zich met sinaasappelbloesem, meloen en hints van kruisbessen. |
| Smaak | De citroenige energie en warmte van Chardonnay komen hier samen met de floraliteit van Gewurtztraminer en de toevoeging van Macabeo geeft de wijn de extra finesse. De smaak is fris maar met volume en diepgang; aromatische harmonie en lange afdronk. |
| Serveren bij | Aperitief en terras! Wit vlees, vis en groentenschotels; zachte kazen. |
| Serveertemperatuur | 4-6° C |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Wijnhuis | Bodega Pirineos |
| Land | Spanje |
| Regio | Somontano |
| Appellatie | D.O. Somontano |
| Biologisch gecertificeerd | neen |
| Inhoud | 75 cl. |
| Verpakt per | 6 |
| Verpakking | doos |
| Schroefdop | neen |
