Finca Valonga Roble 2021

Finca Valonga

Grenzend aan de wijnstreek Somontao ligt het gebied Valle del Cinca, vernoemd naar de rivier de Cinca. Wie vanuit Barbastro, de wijnhoofdstad van Somontano, op zoek gaat naar Finca Valonga moet wel een kompas meenemen (of ons het zoekwerk laten doen!). De winery is gevestigd in een prachtig gebouw. Meer een soort nederzetting, in een groot vierkant gebouwd. Het betreft een Tempeliers erfgoed dat sinds lange tijd als (wijn)boerderij wordt gebruikt. Sinds 1931 is de familie Ferrer hier wijn aan het maken. De generaties hebben de traditie van het wijnmaken doorgegeven en ook de derde generatie is hier gepassioneerd bezig met het maken van mooie wijnen.

Men verbouwt Moscatel, Chardonnay, Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah en Garnacha. Al drie generaties. Hoezeer traditie hier ook wordt bewaard, men is niet blind voor vooruitgang en bedient zich van de nieuwste technologische ontwikkelingen om zo de kwaliteit van het product te optimaliseren.

Vinificatie van de Finca Valonga Roble

De druiven van de eigen wijngaarden worden in de nacht geoogst zodat ze koel bewerkt kunnen worden. Separate bewerking en fermentatie per druivensoort. Daarna de magie van de blending! Slechts een kort verblijf op Frans eiken.

Kleur, geur en smaak van de Finca Valonga Roble

Dieprode kleur. Helder. Intense neus van zwart en rood fruit; beetje rokerig en gekruid. In de mond een toefje hout met toontjes van balsamico en mineralen. Goede structuur en aciditeit. Prettige afdronk. Een wijn voor iedere dag!

Op het etiket een tekening van Teresa Ferrer, die in de vorige generatie zo belangrijk is geweest voor de ontwikkeling van Finca Valonga. Zoals te zien is op de tekening was zij ook een landmeter en de verwijzing naar "La agrimensora" (de landmeetster) is een eerbetoon aan haar.