Munia Carácter 2021

Bodegas Viñaguereña

Bodega Viñaguereña is te vinden in de wijnstreek D.O. Toro aan de oevers van het riviertje de Guereña, een aftakking van de Duero. Temidden van een terrein van 82 hectare, waarvan slechts 22 hectare gebruikt wordt voor de wijnbouw. Hier gelooft men dat de diversiteit van het landschap bijdraagt aan de kwaliteit van de wijn.

Prachtige oude wijnstokken worden gecombineerd met de modernste technologie en het resultaat is geweldig! De focus ligt hier op de Tinta de Toro, een variant van de Tempranillo druif, maar de Tinta de Toro is wat kleiner en heeft een wat dikkere schil.

De wijnen van Bodega Viñaguereña zijn verrassend door hun balans en elegantie. De zorg die aan de wijngaarden wordt besteed, het microklimaat, de selectie van de druiven en het productieproces zorgen voor perfecte wijnen. Rijping voornamelijk op Frans eiken.

De naam "Munia" verwijst naar Koningin Munia de Álava, Dona de Castilla (740 - 780 AD). Zij was de echtgenote van Koning Fruela I van Asturië. Deze Koning Fruela I had Munia de Álava, een jonge vrouw uit een voorname adellijke familie, geschaakt toen hij een Baskische opstand onderdrukte. Hij besefte wel dat dit grensoverschrijdend gedrag was en huwde Munia vervolgens. Uit dit huwelijk kwam een zoon voort, Alfonso II van Asturië (bijgenaamd de Reine). Koning Fruela I was waarschijnlijk geen zachtmoedige echtgenoot; zijn bijnaam was El Cruel (de Wrede). Hij leefde van 722 tot 768. In dat jaar werd hij, zoals dat toen in betere kringen gebruikelijk was, vermoord in de mooie stad Cangas de Onís. Dit was overigens nadat Fruela I eerst eigenhandig zijn broer Vimerano vermoord had. Het was daar een gezellige boel.

De mooie Munia de Álava leeft nu voort op de etiketten van de voortreffelijke wijnen van Bodega Viñaguereña.

Voor meer informatie over Bodega Viñaguereña klik hier.

Vinificatie van de Munia Carácter

De Tinta de Toro druiven zijn afkomstig van de eigen wijngaarden van Bodega Viñaguereña aan de oevers van de rivier de Guereña, een zijrivier van de Duero en van nabijgelegen wijngaarden van locale wijnboeren, met tussen de 30 en 50 jaar oude wijnstokken. Alcoholische fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van 24°C. Vervolgens rust de wijn "sur lie" gedurende tenminste 7 dagen. Malolactische fermentatie in inox vaten. Rijping gedurende 16 maanden op Frans eiken.

Kleur, geur en smaak van de Munia Carácter

Wat een karakter heeft de Munia Carácter! In het glas zie je de mooie kleur van kersen rood met robijnen rand. Mooie complexe en intense neus met mooie tonen van vlierbes en kreupelhout, gekruide nuances van kaneel en kruidnagel, een toefje boter en kokos, balsamico, licht geroosterde koffie, noten en rijp fruit. Er valt in het bouquet veel te ontdekken! In de mond levendig, soepel, in evenwicht, fluweelzacht met gepolijste tannines en een bijna sensuale smaak. Goede aciditeit. Lange afdronk met een beetje vanille en kaneel. Deze wijn is niet alleen een goede tafelgenoot, maar nodigt ook uit tot een gesprek.